به گزارش همشهری آنلاین، کیک‌ها ازجمله دسرها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و... تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی از کیک‌های میوه‌ای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و... روبه رو می‌شوید که انتخاب میان آنها بسیار سخت است. کوکی نوعی نان شیرینی بیسکوییتی است که بافت بسیار تردی دارد و می‌توان گفت یک شیرینی بین‌المللی پرطرفدار است.
کوکی پای نوعی کیک ترکیبی از کوکی و شکلات است که همزمان تجربه خوردن کوکی و کیک شکلاتی را برای شما به همراه خواهد داشت. اگر دوست دارید این کیک شیک و خوشمزه را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه کوکی پای همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکی پای
کره: ۲۰۰ گرم
شکر قهوه‌ای: سه چهارم پیمانه
تخم مرغ: ۱ عدد
آرد سفید شیرینی: ۲ و یک دوم پیمانه
بکینگ پودر: ۱ قاششق چای‌خوری
شکلات چیپسی: ۱۰۰ گرم
نوتلا: ۴ قاشق غذاخوری سرپر
طرز تهیه کوکی پای
فرارو نوشت: برای درست کردن این کوکی پای خوشمزه ابتدا کره نرم را که به دمای محیط رسیده است همراه با شکر قهوه‌ای داخل یک کاسه مناسب بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند، سپس تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید.
در مرحله بعد آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و کم کم به مایه کوکی اضافه کنید و با لیسک از یک طرف هم بزنید تا آرد با مواد مخلوط شود. نیازی به هم زدن بیش از حد نیست چون خمیر نباید به روغن بیفتد.
حالا شکلات چیپسی را اضافه کنید و هم بزنید. خمیر کوکی را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت را با وردنه صاف کنید و کف قالب گرد موردنظرتان (۱۸ سانتی) که از قبل کاغذ روغنی پهن کرده‌اید، پهن کنید.
حالا نوتلا را روی سطح خمیر پخش کنید. قسمت دوم خمیر را با وردنه باز کنید و روی لایه نوتلا بگذارید.
در آخر روی خمیر شکلات چیپسی بچینید و قالب را داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار بدهید تا کیک بپزد. در این مرحله کوکی پای خوشمزه ما آماده است.
قالب را از فر خارج کنید و صبر کنید خنک شود، سپس کوکی پای را از قالب خارج کنید و داخل ظرف سرو بگذارید، نوش جان.
