همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: فصل پائیز با ویروس‌های سرماخوردگی و تنفسی از راه رسیده و در این روزها یک سری از افراد مطابق هر سال سرماخورده و تا حدی بیمار می‌شوند. طبق گفته دکتر آمیتیس رمضانی، متخصص بیماری‌های عفونی و گرمسیری در فصل سرما آنفلوآنزای نوع A، کوویدـ۱۹ و ویروس‌های تنفسی دیگر مثل آدونوویروس‌ها و رینوویروس‌ها شایع‌ترند. اما برای کاهش دوران بیماری ناشی از این ویروس‌ها و به ویژه ویروس کرونا که امروزه بسیار خفیف تر از گذشته است اما همچنان حضور دارد، آیا می‌توان راهکارهای تغذیه‌ای برای درمان این بیماری متصور بود؟
خوردن یک رژیم غذایی سالم سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوان برای مقابله با بیماری‌های ویروسی همیشه مهم است، اما می‌تواند به ویژه زمانی که در خانه در حال بهبودی از کووید هستید، اهمیت بیشتری پیدا کند. در حالی که مسکن‌های بدون نسخه مانند تایلنول ممکن است در حال حاضر برخی از علائم شما را تسکین دهند، اما خوردن غذاهای مغذی مورد نیاز برای کمک به بهبودی کامل نیز مهم است.
بتانی تایر، متخصص تغذیه در مرکز سلامت هنری فورد، می‌گوید: بعضی افراد برای کمک به بهبودی خود به مکمل‌ها متکی هستند، اما هیچ چیز بهتر از میوه‌ها و سبزیجات تازه نیست. هیچ مکملی وجود ندارد که شواهدی از حمایت و بهبودی سیستم ایمنی داشته باشد. خوردن غذاهایی که تا حد امکان به حالت طبیعی خود نزدیک باشند، بهترین گزینه است.
در این بخش از مطلب به شما می‌گوییم که در زمان ابتلا به کووید چه بخورید و چه بنوشید و چگونه در زمان حالت تهوع یا تغییر حس چشایی، غذا بخورید.
افزایش مصرف مایعات
مصرف مایعات خود را افزایش دهید. تایر می‌گوید: باید به اندازه کافی آب بنوشید تا ادرارتان تقریبا بی‌رنگ باشد. اگر اسهال دارید یا اگر از شدت تب یا لرز عرق می‌کنید، مطمئن شوید که به مایعات خود نمک یا کمی شکر اضافه کرده‌اید. زیرا نمک و شکر می‌توانند به شما در حفظ آب کمک کنند. در این وضعیت به غذاهایی مانند آبگوشت، آبمیوه‌های تازه یا محلول‌های الکترولیتی فکر کنید. این متخصص تغذیه در ادامه تاکید می‌کند: هیدراته ماندن یکی از بهترین راه‌هایی است که می‌توانید به بدن خود کمک کنید. به خصوص اگر تب دارید، مایعات به شما کمک می‌کنند تا دمای خود را بهتر تنظیم کنید. علاوه بر سوپ، آش و آبگوشت که می‌توانند مایعات بدن شما را همراه با یک سری مواد مغذی تامین کنند. قهوه، چای داغ، مانند چای بابونه وآبمیوه‌های بدون شکر، نیز می‌توانند مایعات بدن شما را در زمان ابتلا به ویروس‌های فصلی جبران کنند.
ویتامین سی
کیوی، انواع توت، مرکباتی نظیرپرتقال ولیمو شیرین، سیب‌زمینی شیرین و فلفل همه این‌ها ویتامین C زیادی دارند که از سلامت سیستم ایمنی پشتیبانی می‌کند. آنها را در سالاد یا اسموتی بریزید.
پروتئین را فراموش نکنید
پروتئین سرعت مداوا را بهبود می‌بخشد. به هر حال، پروتئین واحد سازنده همه سلول‌ها، از جمله سلول‌های ایمنی است. مرغ بدون چربی منبع خوبی از پروتئین است. سوپ رشته فرنگی مرغ را با زنجبیل و تکه‌های سبزیجات امتحان کنید. با این کار میزان مصرف مایعات خود را افزایش داده و مواد مغذی تقویت‌کننده سیستم ایمنی را دریافت خواهید کرد.
ویتامین D
ویتامین D همچنین به سلامت کلی سیستم ایمنی شما کمک می‌کند و بسیاری از مردم کمبود آن را دارند. ماهی سالمون یا ماهی تن، زرده تخم مرغ، شیر یا آب پرتقال را امتحان کنید. اگر می‌دانید که کمبود دارید، با پزشک خود صحبت کنید، که ممکن است مصرف مکمل ویتامین D را توصیه کند.
لبنیات
لبنیات؛ با ویتامین D و پروتئین داروی بهبود کووید است. لبنیات منابع غنی از مواد مغذی مانند پروتئین، ویتامین D و روی هستند. ماست حاوی پروبیوتیک است که برای سیستم ایمنی مفید است. ماست و غذاهای مبتنی بر ماست مانند اسموتی‌ها و شیک‌ها معمولا طعم ملایم و بافت خنکی دارند. احتمالا هنگام بیماری آنها را به خوبی تحمل می‌کنید. اگر از ماست لذت نمی‌برید، می‌توانید شیر مصرف کنید.
غذاهای ممنوع!
اگر به کووید-۱۹ مبتلا هستید، از این غذاها پرهیز کنید: فست فود، غذای سرخ شده، نوشابه وشیرینی‌ها
غذاهای فرآوری شده و پرقند هم می‌توانند التهاب را تشدید کنند و مبارزه با بیماری را برای سیستم شما دشوارتر سازند. در ضمن مصرف الکل حتی قبل از عفونت، می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تضعیف کند.
بیشتر بخوانید:
