به گزارش رکنا، دانه‌های کدو تنبل که به نام‌های رایج‌تر تخمه کدو شناخته می‌شوند، با وجود اندازه کوچک خود، سرشار از مواد مغذی بوده و مزایای سلامتی قابل توجهی دارند. هر چند خوردن این دانه‌های مغذی در هر زمان از روز ممکن است مفید باشد، اما برخی زمان‌ها می‌توانند مزیت‌های بیشتری از مصرف این خوراکی را برایتان به همراه داشته باشند.
در مصرف تخمه کدو باید اعتدال را رعایت کنید، به ویژه اگر مشکلات گوارشی دارید. برای دستیابی به بهترین نتایج، همیشه توصیه می‌شود قبل از مصرف هر ماده غذایی با پزشک خود مشورت کنید.
دانه‌های کدو تنبل حاوی ترکیبات مختلفی هستند که می‌توانند بر میزان انرژی بدن تاثیرگذار باشند. اضافه کردن این دانه به وعده صبحگاهی، منبع پایداری از انرژی فراهم کرده و موجب افزایش تمرکز و بهره‌وری روزانه می‌شود.
چربی‌های سالم: تخمه کدو سرشار از چربی‌های غیراشباع است که بدن را تقویت کرده و انرژی لازم را تامین می‌کند.
پروتئین: این دانه‌ها منبعی گیاهی از پروتئین را فراهم می‌کنند که به حفظ سطح انرژی و احساس سیری کمک می‌کند.
ویتامین‌های گروه ب: تخمه کدو مملو از ویتامین‌های گروه ب همچون ب1، ب2، ب3 و ب12 است که از متابولیسم انرژی و عملکرد ذهن پشتیبانی کرده و می‌تواند در کاهش خستگی موثر باشد. از‌آنجایی‌که این ویتامین‌ها در بدن ذخیره نمی‌شوند، مصرف آنها در ابتدای روز می‌تواند به حفظ سطح کافی‌شان در بدن کمک کند.
برای تامین انرژی صبحگاهی، تخمه کدو را به جو دوسر، ماست یا اسموتی صبحانه اضافه کنید تا مواد مغذی بیشتری دریافت کنید.
این دانه‌ها تامین کننده مواد مغذی ذخیره شونده هستند که هر زمان مصرف شوند، نیازهای انرژی بدن را برآورده می‌کنند:
منیزیم: این ماده معدنی در تبدیل غذا به انرژی نقش اساسی دارد؛ مصرف حدود 30 گرم تخمه کدو می‌تواند نزدیک به 150 میلی‌گرم منیزیم فراهم کند.
آهن: آهن به انتقال اکسیژن در بدن و تولید انرژی کمک کرده و گنجاندن تخمه کدو در رژیم غذایی می‌تواند سطح کافی آهن را تامین کند.
یکی از ویژگی‌های برجسته تخمه کدو، محتوای زیاد زینک (روی) آن است که می‌تواند تقویت کننده طبیعی سیستم ایمنی بدن باشد. مصرف این دانه‌ها در هر زمان از روز می‌تواند موثر باشد.
افزون بر این، تخمه کدو سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی همچون ویتامین‌های ای، ث و ئی است که در مقابله با عفونت‌ها و حمایت از سیستم ایمنی شناخته شده‌اند.
بر اساس برخی مطالعات، دانه‌ها و حتی گوشت کدو تنبل ممکن است در گروه «غذاهای دارویی» قرار گیرند؛ غذاهایی که می‌توانند اثرات درمانی و عملکردی مشابه داروهای خاص داشته باشند.
تخمه کدو به دلیل قابلیت بالا در هضم بسیار شناخته شده است. این دانه‌ها به راحتی توسط بدن تجزیه شده و میزانی بهینه از مواد مغذی خود را فراهم می‌کنند.
دلایل اصلی هضم آسان‌تر این دانه شامل موارد زیر است:
محتوای فیبر: تخمه کدو منبع عالی فیبر غذایی بوده و با تشویق حرکات منظم روده به سلامت سیستم گوارش کمک می‌کند.
ترکیب مواد مغذی: این دانه‌ها حاوی ترکیبات مفید فراوان از جمله چربی‌ها، پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که بر عملکرد جذب و گوارش تاثیر مثبت دارند.
برای حمایت بیشتر از سیستم گوارشی، مصرف تخمه کدو در صبح توصیه می‌شود؛ چه به‌عنوان بخشی از صبحانه یا به‌صورت میان‌وعده.
تخمه کدو منبعی غنی از پروتئین و منیزیم است که به بازسازی عضلات و جایگزینی مواد معدنی از دست رفته پس از ورزش کمک می‌کند. این دانه‌ها تمام 9 اسید آمینه ضروری و چربی‌های سالم را دارا هستند که نقش مهمی در بازیابی عضلات دارند.
تخمه کدو انتخابی مناسب برای میان‌وعده پس از تمرین است. شما می‌توانید آنها را به ماست اضافه یا با میوه ترکیب کرده و تقویت سریع‌تری برای عضلاتتان داشته باشید.
دانه‌های کدو تنبل حاوی مقادیر زیادی از تریپتوفان، اسید آمینه‌ای هستند که در بدن به سروتونین و ملاتونین تبدیل شده و از خواب آرام شبانه حمایت می‌کند. بررسی‌های علمی نشان می‌دهند که مصرف تقریباً یک گرم تریپتوفان در روز می‌تواند کیفیت خواب را بهبود بخشد.
به‌علاوه، منیزیم موجود در تخمه کدو برای شل شدن عضلات و آرامش سیستم عصبی ضروری بوده و محتوای روی آن نیز از تولید ملاتونین پشتیبانی می‌کند.
برای داشتن خوابی آرام‌تر، تخمه کدو را در عصر یا به‌عنوان میان‌وعده قبل از خواب مصرف کنید. البته بهتر است حداقل دو ساعت با زمان خواب شما فاصله داشته باشد.
دانه‌های کدو تنبل منبعی غنی از مواد مغذی از جمله پروتئین، فیبر، منیزیم، روی و چربی‌های سالم هستند. اندازه مناسب مصرف روزانه حدود ۳۰ گرم - تقریباً یک مشت کوچک - است که موارد زیر را فراهم می‌کند:
با وجود مفید بودن تخمه کدو، به دلیل محتوای کالری نسبتاً بالا، مصرف متعادل آن ضروری است. برخی افراد ممکن است بخواهند مصرف این دانه‌ها را محدود کنند یا کلاً از خوردن آنها پرهیز کنند، از جمله:
