گیاه قاصدک به‌دلیل اثرات مثبت آن بر سلامتی، روزبه‌روز بیشتر مورد مطالعه قرار می‌گیرد. این گیاه دارویی که تقریباً در همه جا یافت می‌شود، به عنوان “داروی مردمی” شناخته می‌شود و فواید آن بی‌شمار است.
به گزارش عصر ترکیه، گل‌های زرد قاصدک در میان سبزیجات، نوید دهنده بهار هستند. وقتی این گل‌های ظریف را می‌بینیم، آن‌ها را در دست می‌گیریم و فوت می‌کنیم. با این حال، این گیاه شگفت‌انگیز فواید زیادی دارد.
گیاه قاصدک معجزه آسا که فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد، حاوی پتاسیم و ویتامین‌های مختلف است. ویتامین‌های A و C موجود در آن نقش مهمی در سلامتی انسان دارند. علاوه بر این، قاصدک که از نظر کلسیم نیز غنی است، از سلامت استخوان حمایت می‌کند و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.
دکتر اسرا اوجار سوزمن، دانشیار گروه تولید گیاهی و حیوانی دانشکده فنی مهندسی دانشگاه جمهوری سیواس، با بیان اینکه گیاه قاصدک گیاهی بسیار شناخته شده است، گفت: “۵۱ گونه از گیاه قاصدک وجود دارد.
از این ۵۱ گونه، ۱۶ گونه در ترکیه بومی هستند. قاصدک به عنوان “داروی مردمی” به طور گسترده استفاده می‌شود. فواید آن بی‌شمار است. ”
سوزمن با اشاره به اینکه گیاه قاصدک بی‌ریشه و در محیط به طور گسترده پخش می‌شود، فواید این گیاه را به شرح زیر بیان کرد:
این گیاه را همه جا می‌توان دید. حتی می‌توانیم بذر‌های آن را به صورت توپ و خوشه ببینیم.
گل‌ها، ساقه‌ها و ریشه‌های آن برای مصارف مختلف استفاده می‌شود.
ریشه‌های آن را می‌توان خشک کرد و به عنوان قهوه قاصدک تلخ مصرف کرد.
البته لازم است که این موارد بیشتر مورد بررسی قرار گرفته و بانک اطلاعاتی مشخصی ایجاد شود. ما در این راستا گیاهان را جمع آوری می‌کنیم.
آن‌ها را ارزیابی می‌کنیم و به ارزش آن‌ها نگاه می‌کنیم. این تحقیقات را در مرکز تحقیقات و کاربرد فناوری پیشرفته دانشگاه جمهوری سیواس انجام می‌دهیم. در اینجا آزمایشگاه گیاهان دارویی و معطر داریم. با استفاده از تجهیزات مختلف موجود در آزمایشگاه می‌توانیم انواع آنالیز‌ها را انجام دهیم.
