فیلم / نحوه دستگیری اصغر شاه خاص ترین دزد تاریخ ایران / تا دستبند رو لمس کرد همه چیز را لو داد! / به روایت سرهنگ گروسی
به گزارش رکنا، اگر به دنبال یک دستور ساده و سریع برای تهیه شیر برنج دو نفره هستید، در ادامه با مواد لازم، مراحل تهیه و فوتوفنهای خوشمزهتر شدن آن آشنا شوید.
شیر برنج علاوه بر طعم دلپذیر، مزایای زیادی دارد:
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| برنج نیمدانه ایرانی | نصف پیمانه (حدود ۷۰ گرم) |
| شیر پرچرب | ۲ پیمانه (۴۰۰ میلیلیتر) |
| آب | ۱ پیمانه |
| شکر | ۴ قاشق غذاخوری |
| گلاب | ۱ قاشق غذاخوری |
| دارچین | به میزان دلخواه |
| خلال بادام یا پسته | برای تزئین |
برنج را چند بار بشویید تا آب آن شفاف شود، سپس حدود ۳۰ دقیقه در آب بخیسانید تا نرمتر شده و هنگام پخت لعاب بیشتری بدهد.
برنج خیسخورده را همراه با یک پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب آن تقریباً تبخیر شده و برنج نیمپز شود.
شیر را کمی گرم کرده و به برنج اضافه کنید. سپس اجازه دهید مواد روی حرارت ملایم بپزند. در این مرحله مرتب شیر برنج را هم بزنید تا ته نگیرد.
وقتی برنج کاملاً نرم شد و مخلوط غلظت مناسبی پیدا کرد، شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً حل شود.
چند دقیقه مانده به پایان پخت، گلاب را داخل قابلمه بریزید تا عطر آن حفظ شود.
اگر شیر برنج بیش از حد غلیظ شد، کمی شیر گرم به آن اضافه کنید. اگر رقیق بود، چند دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بماند تا به غلظت دلخواه برسد.
شیر برنج را در کاسههای سرو بریزید و روی آن را با دارچین، خلال بادام، خلال پسته یا گل محمدی تزئین کنید. این دسر هم بهصورت گرم و هم پس از سرد شدن، طعم بسیار دلپذیری دارد.
شیر برنج علاوه بر طعم مطلوب، ارزش غذایی بالایی نیز دارد و میتواند:
شیر برنج یکی از سادهترین و محبوبترین دسرهای ایرانی است که تنها با چند ماده اولیه در مدت کوتاهی آماده میشود. اگر به دنبال یک غذای سبک، سالم و مقوی برای دو نفر هستید، این دستور میتواند انتخابی عالی باشد. با رعایت چند نکته ساده، میتوانید شیر برنجی لطیف، خامهای و خوشعطر تهیه کنید که همه اعضای خانواده از طعم آن لذت ببرند.
