اختلال یا از دست دادن حس چشایی به چند دلیل، از جمله دلایلی در ارتباط با سیستم تنفسی را شامل می‌شود؛ حتی اگر به اختلال بویایی مشخصی نیز مبتلا نباشید، هنگام سرماخوردگی یا هرگونه بیماری تنفسی به صورت موقت حس بویایی خود را ازدست خواهید داد.

دلایل عمده از بین رفتن حس چشایی عبارتند از:

۱- سرماخوردگی

۲- آنفلوانزا

۳- عفونت‌های سینوسی

۴- التهابات گلو و حلق

۵- عفونت غدد بزاقی

۶- سیگار کشیدن

۷- عفونت و بیماری‌های لثه

۸- پوسیدگی دندان

۹- دارو‌های تیروئید

۱۰- درمان‌های سرطان

کمبود‌های تغذیه‌ای، به ویژه ویتامین B۱۲ و روی باعث بروز اختلالات سیستم عصبی شود که این نیز می‌تواند حس چشایی را تغییر دهد، به گونه‌ای که بر پیام‌های سیستم عصبی به بافت‌های مختلف بدن از جمله کنترل حس چشایی تأثیر می‌گذارد. همچنین افرادی که اختلالات خاصی مانند مولتیپل اسکلروزیس و فلجی دچار هستند، ممکن است گاهی اوقات با اختلال د حس چشایی خود مواجه شوند.