بز سانن در هندوستان به گاو فقرا مشهور شده است. آیا سرمایه‌گذاری در حوزه پرورش بز سانن منطقی و مقرون‌به‌صرفه است؟ درحال‌حاضر نرخ هر رأس بز چقدر است؟ هر بز، روزانه چقدر شیر تولید می‌کند؟ برای یافتن پاسخ سوالات خود با یکی از تولیدکنندگان و پرورش‌‌دهندگان این نژاد بز که در کرمان فعالیت می‌کند به گفت‌وگو نشستیم.

بسیاری از امکانات را نداریم

بهترین و مقرون‌به‌صرفه نژاد بز از نظر مقدار شیری که تولید می‌کند نژاد سانن است اما باید توجه داشت که دو نژاد سانن و آلپاین از این نظر فرق زیادی ندارند.

مملکت ما به لحاظ بیماری‌های دامی، آلوده است اما بسیاری از اقلام پزشکی و مکمل‌ّ‌ها و افزودنی‌های غذایی و نیز امکاناتی که برای پرورش این دو نوع لازم است را نداریم. از طرف دیگر کمتر کسی به خود اجازه می‌دهد بدون داشتن تجربه و مهارت لازم مکانیک شود اما همه اجازه دامدار شدن را به خود می‌دهند. دامداری شغل سختی است و ورود نسنجیده به آن به ورشکستگی منجر می‌شود. با چند تماس تلفنی و گشت در اینترنت و صحبت با چند دوست نمی‌توان دامدار شد. چشم‌بسته و بدون اطلاعات نباید وارد دنیای دامداری شد.

مردم گول تبلیغات دروغ را نخورند

 متاسفانه شاهد ارائه موجی از دروغ و اطلاعات غلط در مورد بز سانن هستیم. از وقتی تبلیغ در مورد این نژاد همه‌گیر شده است حجم تلفن‌های ما چند برابر شده است. فقط هم بز سانن می‌خواهند. وضعیت طوری شده است که مردم این بز را مرغ‌ تخم طلا می‌دانند. به‌دروغ به مردم گفته می‌شود که سانن، مرگ‌ومیر و تلفات ندارد. ما از محل آموزش یک ریال هم درآمد نداریم اما کسی حاضر نیست حتی ۱۰۰ هزار تومان صرف آموزش کند. این در حالی است که برای آموزش‌های موسسات مختلفی که ادعای آموزش در این زمینه را دارند چند میلیون تومان پول پرداخت می‌کنند. آنها برای ۶ ماه یا یک سال دیگر پیش‌خرید می‌کنند.

یکی از بهترین حوزه‌ها برای سرمایه‌گذاری

برای موفق شدن قبل از هر چیز باید اطلاعات درست داشت. حدود ۶ سال است که در این حوزه فعالیت می‌کنم. دلیل موفقیتم را استفاده از مشاور فرانسوی می‌دانم. اگر ورود بدون دانش و تجربه را نادیده بگیریم یکی از بهترین حوزه‌ها برای سرمایه‌گذاری در بخش دامپروری، همین پرورش بز سانن و آلپاین است. حجم سرمایه‌‌گذاری بسته به وسعت کار تفاوت دارد. برای کسی که می‌خواهد این کار را به صورت محدود شروع کند و فقط دنبال اشتغال است داشتن چند بز کافی است اما فلان مجتمع کشت و صنعت که ماهانه، دو میلیارد درآمد دارد یا می‌خواهد داشته باشد نباید کمتر از هزار بز داشته باشد.

مردم به هر قیمتی می‌خرند

تبلیغات کاری کرده که مردم، بز سانن را به هر قیمتی خریداری می‌کنند. تا ۱۲ میلیون هم فروختیم بازهم مردم ما را ول نکردند. متاسفانه خیلی‌ها دنبال این هستند که یک‌شبه پولدار شوند و به این فکر نمی‌کنند که چه‌بسا لازم شود ۱۶ ساعت در روز کار کنند. به‌هرحال حدود نرخ بز سانن حدود ۸ میلیون تومان است.

هر بز چقدر شیر می‌دهد؟

شیری که این بز تولید می‌کند ضایعات خاص خودش را دارد پس در رابطه با اعداد و ارقامی که دراین‌باره داده می‌شود باید محتاط بود. به‌عنوان‌مثال بیماری باعث می‌شود که تعدادی‌ از بزهای گله شیر ندهند. متاسفانه به غلط به مردم گفته می‌شود که بز سانن به‌طور متوسط هرروز تا ۸ کیلو شیر می‌دهد. واقعیت آن است که این نژاد به‌طور متوسط روزانه بین ۲ تا ۳ کیلو شیر می‌دهد.

این دو تا ۳ کیلو شیر را در کرمان می‌توان بین ۲۵ تا ۳۵ هزار تومان فروخت. هزینه خوراک برای تولید این مقدار شیر تقریبا ۱۲ هزار تومان است. بنابراین هر بز روزانه چیزی حدود ۱۰ هزار تومان سود دارد. از طرف دیگر هر بز تقریبا یک و نیم بزغاله در سال به دنیا می‌آورد. در ازای هر دو بز، سه بزغاله خواهید داشت. این به آن معناست که اگر ۴ بز داشته باشید ۳ بزغاله نر و ۳ بزغاله ماده خواهید داشت. نرخ سه بزغاله نر بین ۲ تا ۳ میلیون و نرخ سه بزغاله ما تقریبا ۲۰ تا ۲۵ میلیون خواهد بود. به‌این‌ترتیب می‌توان گفت که از محل زادوولد سالانه این ۴ بز بیش از ۲۰ میلیون سود خواهید داشت.