شوبینا متخصص تغذیه روس می‌گوید: انواع مختلفی از آجیل‌ها به ویژه بادام زمینی، بادام و ماکادمیا برای سلامت انسان می‌توانند خطرناک باشند.
شوینا افزود: اگر بخواهیم در مورد مضرات آجیل صحبت کنیم، در وهله اول من بادام زمینی را نام می‌برم؛ زیرا آن‌ها اغلب حاوی آفلاتوکسین، ماده سمی تولید شده توسط قارچ هستند که می‌توانند سرطان زا باشند و باعث تاخیر در رشد انسان شوند. همچنین ممکن است از قدرت سیستم ایمنی بدن بکاهند و آن را در معرض عفونت قرار دهند.
این متخصص توضیح داد: بادام نیز می‌تواند خطرناک باشد؛ زیرا "یکی از رایج‌ترین مواد حساسیت زا در میان آجیل هاست. آجیل ماکادمیا نیز به همین شکل؛ زیرا از همه انواع آجیل چرب‌تر است.
او گفت: بهترین و سالم ترین انواع آجیل‌ها گردو، بادام هندی با کمترین کالری و بیشترین میزان پروتئین و فندق، که حاوی درصدد بالایی از منیزیم است، هستند
در همین حین شوینا تأکید کرد: همه آجیل‌ها به نوبه خود خوب و سالم هستند و میزان مجاز ۲۰ تا ۴۰ گرم آجیل به عنوان میان وعده، نمی‌تواند زیان آور باشد.
