به گزارش رکنا، آش بوشهری معروف است و نیاز به معرفی ندارد. طرز تهیه آش گوش را در ادامه یاد می گیرید.
این آش باید کش دار و تند و تیز باشد.
عطر و بوی این آش فوق العاده است.
قوام این آش زیاد است.
برای داشتن یک آش خوشمزه همیشه سعی کنید حبوبات را از شب قبل خیس کنید.
این آش در ماه محرم نذری محبوب ما جنوبی هاست.
در ماه رمضان هم پایه ثابت سفره هایمان است.
گوشت 300 گرم
کلم قمری یا سنگ یک عدد
برنج یک لیوان
لوبیا قرمز\t۲ لیوان
شوید و تره 1/5 لیوان
ترخون 2 قاشق غذاخوری
پیاز یک عدد
زردچوبه، ادویه مخلوط ، فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم
برای پیاز داغ 7 یا 8 عدد پیاز
نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه
برای تزیین و در آش
سیر سبز ، زردچوبه ، فلفل سیاه
برای داخل آش
