به گزارش اقتصادنیوز به نقل از مهر، روغن زیتون از جمله مواد غذایی طبیعی و مفید است که به‌دلیل خواص شگفت‌انگیزش، جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی و تغذیه مدرن دارد. این روغن که از فشردن میوه‌های درخت زیتون به دست می‌آید، سرشار از چربی‌های غیراشباع، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی است که می‌توانند نقش مهمی در حفظ سلامت بدن و بهبود کیفیت زندگی ایفا کنند.

یکی از مهم‌ترین مزایای روغن زیتون، تأثیر آن بر سلامت قلب است. این روغن با کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL)، از گرفتگی عروق جلوگیری می‌کند و خطر سکته‌های قلبی و مغزی را کاهش می‌دهد. اسیدهای چرب تک غیراشباع موجود در آن، جریان خون را بهبود بخشیده و فشار خون را تنظیم می‌کنند.

روغن زیتون نقش مؤثری در بهبود عملکرد دستگاه گوارش دارد. مصرف منظم آن، حرکات روده را تسهیل کرده و از یبوست جلوگیری می‌کند. ترکیب یک قاشق غذاخوری روغن زیتون با مقداری آب‌لیمو، روشی طبیعی برای بهبود عملکرد روده‌ها و کاهش ناراحتی‌های گوارشی است.

یکی از ترکیبات ویژه روغن زیتون، اولئوکانتال است که خاصیت ضدالتهابی دارد و می‌تواند به تسکین دردهای عضلانی و مفصلی کمک کند. همچنین، مصرف این روغن موجب افزایش هورمون سروتونین (هورمون شادی) در بدن می‌شود که از بروز افسردگی جلوگیری کرده و خلق‌وخو را بهبود می‌بخشد.

برخلاف بسیاری از روغن‌ها، روغن زیتون نه‌تنها چاق‌کننده نیست، بلکه با افزایش متابولیسم بدن و ایجاد احساس سیری، به کاهش وزن کمک می‌کند. همچنین این روغن در تثبیت سطح قند خون نقش دارد و می‌تواند در کنترل دیابت مؤثر باشد؛ با این حال، افراد دیابتی باید با مشورت پزشک از آن استفاده کنند.

روغن زیتون یکی از بهترین مرطوب‌کننده‌های طبیعی است که به‌راحتی جذب پوست می‌شود و این روغن به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب مفید، خشکی و زبری پوست را برطرف کرده و آن را نرم و لطیف می‌سازد. رومی‌های باستان پس از حمام از روغن زیتون برای مرطوب‌سازی پوست خود استفاده می‌کردند.