نادیا زکالوند: «هوآتزین» با نام‌های گندمرغ یا مرغ بدبو، پرنده‌ای است که در مناطق دورافتاده جنگل‌های آمازون زندگی می‌کند و ویژگی‌های منحصربه‌فردی دارد.
این پرنده، تنها پرنده‌ای است که سیستم گوارشی مشابه گاو دارد. درواقع غذا در معده این پرنده تخمیر و هضم آن باعث تولید مقادیر زیادی متان می‌شود. گاز معده این پرنده که با آروغ خارج می‌شود بسیار بد و شبیه کود گاو است و دقیقا به همین دلیل، این پرنده به بدبوترین پرنده جهان معروف شده است.
جوجه‌های هوآتزین، هنگام تولد، بال‌هایی شبیه به چنگال دارند و بنابه گفته دیرین‌شناسان، این پرنده آخرین عضو از پرنده‌های باستانی است که گمان می‌رود حدود ۶۴ میلیون سال پیش از این خانواده جدا شده باشد. رژیم غذایی هوآتزین، گیاهی است که این نوع تغذیه برای پرندگان بسیار عجیب است.
نزدیک گلوی بیشتر پرندگان، چینه‌دانی برای ذخیره غذا وجود دارد تا هنگام تغذیه جوجه‌هایشان بتوانند غذا را برگردانند. اما این کیسه در هوآتزین بسیار بزرگ است و برای تخمیر برگ‌های بلعیده‌شده استفاده می‌شود. باکتری‌های موجود در این کیسه، مواد غذایی خورده‌شده را تجزیه و هضم می‌کنند و فرآیند گوارش در این پرنده، ۴۵ ساعت طول می‌کشد.
چینه‌دان این پرنده آنقدر سنگین است که باعث می‌شود، هوآتزین نتواند پروازی طولانی داشته باشد و به‌جای آن از یک درخت به درختی دیگر می‌پرد و بالا می‌رود. به‌همین دلیل هوآتزین پرنده‌ای کند و دست‌وپا چلفتی به نظر می‌رسد.
منبع:
