مواد لازم :
| سبزی ( گشنیز-پیازچه- جعفری ) | ۱ لیوان |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| آرد | ۲ ق غ |
| نمک و فلفل زردچوبه | به میزان لازم |
| سیر | ۳ حبه |
| ماست غلیظ یا پنیر خامه ای | به میزان لازم |
| گردو در صورت تمایل | به میزان دلخواه |
طرز تهیه :
همه مواد رو بریزید توی بلندر و مخلوط کنید تا یک مایع تقریبا یکدستی بدست بیاد زیاد نزارید سبزی ها له بشن ته فالب مورد نظر رو چرب کنبد و مایه کوکو رو بریزید توش و بزارید داخل فر روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تا زمانی که کوکو بپزد بعد از فر درش بیارید داخل کاغذ روغنی لوله کنید و برارید داخل یخچال تا سرد بشه بعد اروم بازش کنید و داخل رول ماست بمالید و دوباره رول کنید و با یک چاقو خیلی تیز برش بزنید .
منبع : iranvij.ir
