طرز تهیه کباب لا پلو
این نوع کباب و برنج فوق العاده مقوی می باشد. چون تمام آب گوشت و پیاز به خورد برنج می رود و برای بچه ها و افراد بیمار و پیر عالی می باشد.
مواد لازم برای کباب لا پلو :
| گوشت چرخ کرده | ۴۰۰ گرم |
| پیاز | ۲ عدد |
| زعفران غلیظ | ۲ قاشق غذاخوری |
| ماست چکیده | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| برنج | ۳/۵ پیمانه |
طرز تهیه کباب لا پلو :
ابتدا پیاز را میکس و کاملا آب آن را بگیرید و به گوشت اضافه کنید ماست و فلفل مخصوصا سیاه را اضافه همراه نمک و زعفران حسابی ورز دهید تا بوی گوشت گرفته شود.
برنج را آبکش کنید برای خوشرنگ شدن برنج ته قابلمه دو الی سه قاشق شیر و کمی روغن و زعفران بریزید یک لایه نازک برنج و سپس یک لایه گوشت بگذارید و به دلخواه برش بزنید و سپس یک لایه برنج و مجدد یک لایه گوشت، لایه های گوشت و برنج بستگی به حجم و مقدار گوشت شما متفاوت است.
لایه آخر برنج را کمی زعفران می ریزیم و سپس دم می گذاریم.
نوش جان. امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
گردآوری : بخش آشپزی بیتوته
