این هنرمند در سال ۱۹۹۹، پس از آنکه به یک بیماری مزمن مبتلا و مجبور به ترک دانشکده پرستاری شد، به بافندگی روی آورد. او از کتابخانه یک کتاب امانت گرفت، خودش بافتن را آموخت و خیلی زود از بافنده‌های حرفه‌ای پیشی گرفت. از آن زمان تا امروز، بارسکی همچنان ژاکت می‌بافد. بیشتر آثارش مناظر و مکان‌هایی را به تصویر می‌کشند که یا از آنها بازدید کرده، یا آرزوی دیدن‌شان را دارد، یا بخشی از خاطراتش هستند.

بارسکی که در‌حال‌حاضر در فضای مجازی شناخته‌شده‌تر از دنیای هنر است، نخستین نمایشگاه خود را به تازگی برگزار کرده است.