به گفته «کارولین ویلمن» هماهنگ‌کننده سازمان پزشکان بدون مرز، کارکنان پزشکی، روزنامه‌نگاران و سایر غیرنظامیان در غزه از گرسنگی رنج می‌برند و همواره در جستجوی غذا هستند.
او که در حال حاضر در غزه حضور دارد، گفت که غذا همچنان گران و دسترسی به آن دشوار است.
ویلمن ادامه داد: «همکاران من برای تغذیه مناسب خانواده‌هایشان بسیار تلاش می‌کنند. آنها وقتی به خانه می‌روند در چادری می‌خوابند که آب لوله‌کشی هم ندارد. این امر به ویژه در چند روز گذشته که گرم‌ترین روز‌ها از سال ۱۹۴۲ بوده، دشوار شده است.»
ویلمن گفت که برنامه مبارزه با سوءتغذیه که توسط پزشکان بدون مرز در شهر غزه اجرا می‌شود، اکنون هزار و ۶۰ بیمار دارد که ۱۰ درصد آنها کودکان زیر پنج سال هستند. تمامی این کودکان از سوءتغذیه شدید و حاد رنج می‌برند.
به گفته این مقام بهداشتی، «این نشان می‌دهد غذای کمی که وارد می‌شود کاملاً کافی نیست و به همه نمی‌رسد.»
استفان دوجاریک، سخنگوی سازمان ملل هفته گذشته هشدار داد که گرسنگی و سوء تغذیه در غزه از زمان آغاز جنگ در بالاترین سطح خود قرار دارد.
