مهندسان با استفاده از قارچ سیاه مخمرمانند، پلاستیک خوراکی را از زباله‌های بی‌ارزش تولید کردند. این استارت‌آپ بیوتکنولوژی، زباله‌های صنعتی را از طریق فرآوری زیستی قارچی به مواد ارزشمند تبدیل می‌کند.
به گزارش ایسنا، یک استارت‌آپ آلمانی جدید اخیراً با استفاده از یک قارچ سیاه شبه‌مخمر، روشی پیشگامانه را برای تبدیل زباله‌های صنعتی به مواد پایدار و با ارزش بالا توسعه داده است.
استارت‌آپ بیوتکنولوژی بیوفلیون(Biophelion) اخیراً فرآیندهای بیوتکنولوژیکی جدیدی را توسعه داده است که محصولات جانبی صنعتی غنی از کربن را به مواد شیمیایی قابل بازیافت تبدیل می‌کند.
به نقل از آی‌ای، این شرکت به عنوان یک شرکت جدا شده از مؤسسه تحقیقات محصولات طبیعی و زیست‌شناسی عفونت لایبنیز(Leibniz-HKI) تأسیس شد. این شرکت توسط «چالش تولید زیستی چرخشی» که توسط آژانس فدرال نوآوری‌های نوآورانه(SPRIND) سازماندهی شده بود، ایجاد شد.
فرآیند آنها می‌تواند به طور بالقوه صنعت شیمیایی را که به طور گسترده به عنوان یکی از آلوده‌ترین بخش‌ها در سراسر جهان شناخته می‌شود، کربن‌زدایی کند. این صنعت مسئول حدود ۵ درصد از انتشار کربن دی‌اکسید(CO2) جهانی است.
لارا رگشتاین(Lara Regestein)، مدیرعامل «بیوفلیون» گفت: آژانس فدرال نوآوری‌های نوآورانه(SPRIND) به ما در محتوا، امور مالی و استراتژی شتاب داده است.
این فرآیند نوآورانه، انعطاف‌پذیری متابولیکی فوق‌العاده یک قارچ سیاه مخمرمانند را برای تبدیل ضایعات صنعتی به مواد ارزشمند مهار می‌کند. قارچ‌های سیاه مخمرمانند، منحصر به فرد هستند، زیرا بسیاری از آنها در محیط‌های عجیب، خشن یا سمی زندگی می‌کنند.
طبق گزارش‌ها، این قارچ قادر به تجزیه جریان‌های زباله غنی از کربن است که در حجم‌های زیاد در طول تولید بیواتانول (فرآوری شکر و تولید کاغذ) تولید می‌شوند.
این میکروارگانیسم به جای اینکه اجازه دهد کربن جاسازی شده به صورت CO2 به جو فرار کند، آن را به ترکیبات مفید تبدیل می‌کند و در نتیجه حلقه کربن را می‌بندد و آلودگی را به یک ماده تولیدی تبدیل می‌کند.
«بیوفیلیون» می‌گوید مخمر سیاه، سه ترکیب حیاتی از مواد زائد تولید می‌کند. این ترکیبات شامل «پلی‌استر زیستی» برای بسته‌بندی‌های آینده، «پلیمر خوراکی پولولان» که در مواد غذایی استفاده می‌شود و «سورفکتانت»های جدیدی است که هنوز در دست بررسی هستند.
برخلاف فرآیندهای شیمیایی سنتی که اغلب به انرژی زیادی نیاز دارند و محصولات جانبی مضر تولید می‌کنند، رویکرد بیوتکنولوژیکی این استارت‌آپ به گونه‌ای طراحی شده است که پاک، کارآمد و چرخه‌ای باشد.
تیل تیسو(Till Tiso)، یکی از بنیان‌گذاران و مدیر ارشد فناوری آینده این استارت‌آپ اظهار کرد: «بیوفیلیون» به‌طور خاص در حال توسعه کاربردهایی است که امروزه هنوز قابل تصور نیستند. ما با «پولولان» و به‌ویژه مولکول «سورفکتانت» خود، در حال ایجاد زمینه‌های جدیدی هستیم.
این استارت‌آپ به جای تمرکز بر کاربردهای موجود، در حال حاضر در حال بررسی کاربردهای جدید برای مواد خود است. در حال حاضر، آنها در حال بررسی این موضوع هستند که آیا می‌توانند از «پولولان» به عنوان یک ماده چاپ سه‌بعدی استفاده کنند یا خیر.
به این ترتیب، این ماده می‌تواند جایگزین پلاستیک‌های مبتنی بر نفت در بخش‌های تولید با رشد سریع شود.
این تیم تصور می‌کند که در درازمدت، بیورآکتورهای چاپ سه‌بعدی را برای اقتصاد زیستی چرخه‌ای از «پولولان» تولید کند. این امر به قارچ اجازه می‌دهد تا محصول نهایی و محیط تولید خود را تولید کند.
از سوی دیگر، سورفکتانت‌ها به صورت انبوه تولید می‌شوند و به طور گسترده در مواد شوینده و مایع ظرفشویی استفاده می‌شوند. آنها اغلب در فاضلاب‌ها رها می‌شوند و محیط زیست را آلوده می‌کنند. به همین دلیل است که جایگزین‌های تولیدشده به صورت بیولوژیکی و در نتیجه به راحتی تجزیه‌پذیر، سهم مهمی در کاهش ردپای اکولوژیکی دارند.
اکسل براخاژ(Axel Brakhage)، مدیر Leibniz-HKI در یک بیانیه مطبوعاتی گفت: ما از اینکه می‌توانیم در آینده به عنوان یک مؤسسه مشارکتی، به همراهی و حمایت از این شرکت ادامه دهیم، بسیار خرسندیم.
وی تأکید کرد که این تیم، تخصص علمی برجسته‌ای را به ارمغان می‌آورد و در راه‌اندازی شرکت شجاعت زیادی از خود نشان داده است. وی در پایان گفت: اکنون برای مدیرعاملان تازه منصوب شده در «بیوفلیون» آرزوی موفقیت داریم.
