فیلم درگیری زن و مرد با چوب و شاخه در پارک
به گزارش رکنا، با شروع فصل بهار ، هوا تازه‌تر و روزها بلندتر می‌شوند. این تغییر آب‌وهوا تأثیر مثبتی بر روحیه افراد دارد و حال‌وهوای زندگی را شاداب‌تر می‌کند.
فصل بهار بهترین زمان برای ایجاد تغییراتی در سبک زندگی و بهره‌مندی از خوراکی‌هایی است که خاص این فصل هستند. مواد غذایی بهاری به دلیل تنوع و خاصیت‌های مفید، انتخابی ایده‌آل برای شروع یک رژیم سالم هستند.
در ادامه، فهرستی از ۱۰ خوراکی مقوی بهاری آورده شده است که توصیه می‌شود آنها را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
شابانک که در برخی مناطق به آن آروگولا گفته می‌شود، یکی از سبزیجات برگدار مغذی است. این سبزی سرشار از ویتامین‌های A و K، فولات، کلروفیل و فیبر بوده و به کاهش التهاب و سم‌زدایی بدن کمک می‌کند.
بهترین راه مصرف آن به‌صورت خام و در قالب سالاد است. می‌توانید آن را همراه با دانه‌ها، آجیل و روغن زیتون ترکیب کرده و کمی سرکه بالزامیک یا آب مرکبات به آن اضافه کنید.
گیاه کنگر فرنگی که بیشتر در فصل بهار دیده می‌شود، سرشار از ویتامین C، اسیدفولیک و عناصر معدنی است. این گیاه به کاهش کلسترول کمک کرده و سیستم متابولیک بدن را تقویت می‌کند. مصرف آن به‌ویژه در دوران بارداری توصیه شده است.
کنگر را با روش‌های مختلف از جمله تهیه خورش و کنگرپلو مصرف کنید. همچنین می‌توانید برگ‌های پخته‌شده آن را در روغن زیتون و سیر خوابانده و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
مارچوبه از بهترین خوراکی‌های فصل بهار بوده و غنی از ویتامین K، مس و سلنیوم است. این سبزی برای سلامت قلب و پیشگیری از سرطان بسیار مفید است.
مارچوبه را می‌توان با کره یا روغن نارگیل تفت داده و برای طعم‌دهی، سیر یا عصاره سبزیجات به آن اضافه کنید.
چغندر یک ماده خوراکی مقوی و سم‌زدای طبیعی است. مصرف آن به بهبود گردش خون، کاهش فشار خون و ارتقای قوای بدنی کمک می‌کند.
آب چغندر را می‌توانید به‌صورت اسموتی میل کنید یا آن را در سوپ‌های سبزیجات و به‌صورت بخارپز استفاده کنید.
این سبزی بهاری غنی از ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌های مفید است که سلامت پوست، مو و ناخن‌ها را تضمین می‌کند و اثرات ضدپیری دارد.
می‌توانید هویج را به سالاد اضافه کنید یا آب آن را به‌عنوان یک نوشیدنی تازه و مفید میل کنید.
نعناع با خاصیت ضدآلرژی و آرامش‌دهندگی، راهکاری برای مقابله با حساسیت‌های فصلی است. این گیاه به دلیل وجود "منتول"، یک ضداحتقان طبیعی به شمار می‌رود.
نعناع را می‌توانید در دمنوش‌ها یا به‌عنوان چاشنی در غذاها به کار ببرید.
نخودفرنگی یکی دیگر از میوه‌های بهاری است که برای مدت کوتاهی در دسترس قرار دارد. این گیاه غنی از ویتامین‌های C و K به همراه مواد معدنی مانند منگنز است.
پس از پخت، نخودفرنگی را به غذاهای گوناگون یا سالادهای سبزیجات اضافه کنید.
این میوه شیرین و خوشمزه یکی از بهترین میوه‌های بهاری است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و تعادل قند خون را بهبود می‌بخشد.
توت‌فرنگی را به‌صورت خام یا در قالب اسموتی و مربا می‌توانید امتحان کنید.
پیاز بهاره دارای فلاونوئیدها و پلی‌فنول‌ها است که نقش مؤثری در کاهش تنش اکسایشی و تقویت سیستم ایمنی دارند.
این خوراکی بهاری را می‌توانید به شکل خام در سالاد یا چاشنی غذا استفاده کنید.
این گیاه با خاصیت ادرارآوری و سم‌زدایی، برای سلامت کبد و پوست بسیار مفید است و به درمان بیماری‌های کلیوی کمک می‌کند.
تربچه معمولاً به‌صورت خام و در سالادها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
فصل بهار، زمان بخشندگی طبیعت است؛ از این رو استفاده از این خوراکی‌های مغذی در این فصل، هم لذت‌بخش است و هم به حفظ سلامتی شما کمک می‌کند.
