برترین‌ها- مهسا شفیعی: فقط کافی بود با آن لبخند آشنای همیشگی و ظاهری که به سختی با 62 سال سنش جور در می‌آمد چند قدم روی فرش قرمزی در فستیوال فیلم کن قدم بردارد تا مطابق معمولِ این چند دهه دوباره به تیتر اول رسانه‌ها و یکی از پربحث‌ترین موضوعات در شبکه‌های اجتماعی تبدیل شود. از تام کروز حرف می‌زنیم که چهارشنبه پس از سه سال به یکی از معتبرترین فستیوال‌های سینمایی در دنیا بازگشت و تنها با برداشتن چند قدم روی فرش قرمز و گرفتن چند ژست برای عکاسان، ذهن تمام حاضرین و علاقمندان و مخاطبان را با یک پرسش مشترک مشغول کرد:"چطور ممکن است در 62 سالگی این‌قدر خوب به نظر برسی؟"

چهارشنبه شب تام کروز با ظاهری که انگار دستکم در دو دهه گذشته تغییری به خود ندیده از پله‌های کاخ جشنواره پایین آمد تا برای اولین نمایش فیلم "Mission Impossible - The Final Reckoning"روی فرش قرمز به باقی بازیگران بپیوندد. عوامل سازنده به عکاسان و خبرنگاران لبخند می‌زدند و گروه ارکستر به صورت زنده یکی از آهنگ‌های Lalo schifrin را می‌نواختند و ستاره اصلی مانند همیشه تام کروز بود. تنها دقایقی از مخابره اولین تصاویر از این مراسم گذشته بود که کاربران شبکه‌های اجتماعی از جمله کاربران فارسی‌زبان حیرت و تعجبشان بابت ظاهر تام کروز 62 ساله را با هم به اشتراک گذاشتند و هرکدام به شکلی از شوخی گرفته تا تراشیدن دلایل ماورا‌الطبیعه(مانند اینکه تام کروز یک خون‌آشام یا ومپایر است و به همین دلیل پیر نمی‌شود) به این موضوع واکنش نشان می‌دادند.

در این مقاله قرار است ببینیم گذشته از داشتن ثروتی 600 میلیون دلاری، واقعا چگونه می‌شود در 62 سالگی مانند تام جوان و جذاب و تندرست به نظر آمد و همراه هم روتین زندگی این ستاره محبوب سینما شامل سه بخش اصلی یعنی تغذیه، ورزش و سبک زندگی را مرور کنیم.

بخش اول؛ تغذیه

اگر چه بخوریم و چگونه بخوریم مانند تام کروز خواهیم شد؟

واقعیت این است که تام در 62 سالگی دقیقا مشابه 50 سالگی و 40 سالگی از برنامه‌ای دقیق و پیچیده پیروی می‌کند و این برنامه تقریبا تمام 24 ساعت شبانه‌روز را در بر می‌گیرد. برنامه زندگی تام در بخش تغذیه توسط برخی از برترین متخصصان تغذیه و با بررسی‌های دقیق روی بدن، روان و متابولیسم او تنظیم و توسط برخی از برترین آشپزهای دنیا اجرا می‌شود.

برنامه غذایی: کوچک، مداوم و پاک

اسنک‌های(وعده‌های سبک و کوچک) مکرر و زود به زود

این شاید مهم‌ترین تفاوت نحوه تغذیه تام کروز با اغلب مردم دنیا باشد. تام 2 یا 3 وعده بزرگ و سنتی را با 15 وعده سبک روزانه جایگزین کرده است، 15 وعده اسنک مانندی که توسط سرآشپز شخصی تام تهیه می‌شود. این سبک از تغذیه به ویژه با سبک زندگی پرمشغله تام همخوانی دارد و 15 وعده کوچک در طول روز به خوبی سطح انرژی این بازیگر مشهور را در تمام لحظات بیداری بالا نگه می‌دارد.

لو کالری دایت یا رژیم غذایی با کالری کم

بر اساس گزارش‌ها تام در طول روز تنها 1200 کالری مصرف می‌کند که برای یک مرد بالغ کالری کمی به حساب می‌آید. تام در عوض تمرکزش در تغذیه را روی مواد غذایی با ارزش بالا و مغذی هرچند کم حجم و کم کالری گذاشته و به این شکل می‌تواند بدون زیاده‌روی، انرژی مورد نیازش را دریافت کند.

تغذیه پاک

برنامه غذایی تام روی غذاهای گریل شده و کبابی تاکید فراوانی دارد و او در سطحی افراطی از مواد فرآوری‌شده، قند و خوراکی‌های با کربوهیدرات بالا دوری می‌کند. این بازیگر هالیوودی حتی در مواقعی که قرار است برای غذا خوردن به رستوران برود هم برای خود استثنایی قائل نیست و معمولا ماهی سفید و سبزیجات بخارپزشده بدون کره، سس یا روغن سفارش می‌دهد.

یک رژیم غذایی ضد التهاب

تام و مشاوران تغذیه‌اش همچنین تاکید فراوانی بر خوراکی‌های غنی از نظر آنتی اکسیدان و مواد غذایی دارای خاصیت ضد التهابی مانند بلوبری، انواع مغزها در آجیل، ماهی سالمون، اسفناج، گوجه فرنگی، زنجبیل و روغن زیتون دارند. این مواد غذایی در کنار فواید بیشمار برای بدن، کارایی قابل توجهی هم در راه کنترل استرس دارند.

پخت و پز با دمای کم

جالب است بدانید آخرین اصل در زمینه برنامه غذایی تام کروز نه به مواد غذایی خاص یا ارزش غذایی آن‌ها بلکه به دمای غذا در هنگام طبخ مربوط می‌شود. تام ترجیح می‌دهد تا جای ممکن غذاهایش برای حفظ ارزش غذایی و طعم اصلی با دمایی پایین پخته شوند.

بخش دوم؛ ورزش

برنامه تمرینی تام کروز چگونه است؟

مطابق برنامه او در تغذیه، برنامه ورزشی تام هم با بررسی دقیق خصوصیات او و با توجه به نیازهای شخصی‌اش توسط برخی از برترین متخصصان ورزشی و مربیان حرفه‌ای تعریف شده است. تام کروز در هفته از یک برنامه تمرینی 5 روزه پیروی می‌کند که هم شامل تمرینات ورزشی سنتی و قدرتی و هم فعالیت‌های فیزیکی متنوع می‌شود.

روز اول؛ تمرینات سنتی: کار روی سینه، عصلات سه‌سر و شانه

اولین روز از 5 روز تمرینات ورزشی تام در هفته در باشگاه می‌گذرد و تام و مربی اختصاصی‌اش روی عضلات سینه، سه‌سر و شانه‌ها کار می‌کنند. تام در روز اول تمریناتی سنتی و رایج مثل پرس سینه، تمرین به صورت ایستاده با سیم‌کش برای قفسه سینه، حرکت پشت‌بازو با وزنه و ... انجام می‌دهد.

روز دوم؛ روز فعالیت‌های ورزشی متنوع

در روز دوم تام و مربی یا مربیانش معمولا سر خود را با ورزش‌های متنوع و مهیجی چون کایاک‌سواری، غارنوردی، شمشیربازی، صخره‌نوردی، دوی استقامت، پیاده روی یا تمرین با تردمیل گرم می‌کند.

روز سوم؛ تمرینات سنتی: کار روی عضلات پشت، بایسپز (یا دوسر بازو) و ترپز(ذوزنقه‌ای)

پس از یک روز مملو از ورزش‌های متنوع و مهیج، در روز سوم تام و مربیانش مجددا به باشگاه بازگشته و عضلات اشاره شده را با تمرینات رایجی چون ددلیفت، حرکت شراگ با هالتر، پریچر کِرل(تمرینی برای عضلات جلوبازو که به آن جلو بازو لاری هم گفته می‌شود)، همِر کِرل(جلو بازو دمبل چکشی)، لتِرال یا لت پول‌داون و ... تقویت می‌کند.

روز چهارم؛ فعالیت‌های ورزشی متنوع

در روز چهارم تام مشابه روز دوم به فعالیت‌های ورزشی متنوع و مهیج مشغول می‌شود با این تفاوت که معمولا ورزش‌هایی متفاوت با روز دوم برای روز چهارم انتخاب می‌شود.

روز پنجم؛ تمرینات سنتی: کار روی عضلات پا و پایین‌تنه

تام روز پنجم یعنی آخرین روز از برنامه ورزشی هفتگی‌اش را به کار روی عضلاتی اختصاص می‌دهد که چندان برای بدن‌سازها محبوب نیستند. در این روز تام با تمرین‌هایی چون اسکوات، حرکت لانگ با وزنه، پرس پا، همسترینگ کرل، لِگ اکستنشن و ... به تقویت عضلات پایین‌تنه بدنش مشغول می‌شود.

بخش سوم؛ سبک زندگی

همراهان همیشگی تام: دیسیپلین و تداوم

در کنار تغذیه مناسب و تمرینات ورزشی زندگی تام کروز مانند ورزشکاران حرفه‌ای یک بخش مهم دیگر هم دارد و آن به سبک زندگی، نگرش و عادت‌هایش مربوط می‌شود. زندگی تام مانند یک سرباز از ساعت خواب و بیداری مشخصی برخوردار است و او برای داشتن چنین بدن و ظاهری قید شب زنده‌داری در مهمانی‌های شبانه یا یک زندگی مملو از عادت‌های آسیب‌زننده مانند برخی دیگر از ستاره‌های هالیوودی را زده است. از نگاه خود تام سه عامل در سبک زندگی او آثاری قابل توجه داشته است:

ورزش کردن در صبح‌های خیلی زود

تعجب خواهید کرد اگر بدانید تام کروز، یک میلیونر 62 ساله روزهایش را با یک جلسه تمرینی در 5:30 صبح آغاز می‌کند. چنین عادتی تعهد تام به داشتن بدنی سالم و متناسب را به خوبی نشان می‌دهد.

مکمل‌ها

تام در طول روز طبق نظر پزشکان و متخصصان تغذیه مجموعه‌ای از مکمل‌ها شامل ویتامین و مواد معدنی را مصرف می‌کند تا بدنش به مواد مورد نیازی که از طریق غذاها به دست نمی‌آورد، دست پیدا کند.

دوری از مشروبات الکلی و خوراکی‌های مملو از قند

تام کروز برخلاف نگاه رایج بین مردم، تقریبا لب به نوشیدنی‌های الکلی نمی‌زند و علاوه بر این او برای داشتن چنین ظاهری قید خوراکی‌های محبوبی چون شکلات و انواع آب‌نبات‌ها و شیرینی‌ها را هم زده است. تام ترجیح می‌دهد به جای اسنک‌های پر از قند برای داشتن بدن و مهم‌تر از آن روانی سالم و دور از استرس میوه‌های تازه مصرف کند.