به گزارش همشهری آنلاین، بابونه (Matricaria chamomilla) یکی از محبوب‌ترین و پرکاربردترین گیاهان دارویی در جهان است که به دلیل عطر دلنشین و خواص درمانی متعدد شهرت جهانی دارد. این گیاه با گل‌های سفید و مرکز زردرنگ، از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است. بابونه دارای طبع گرم و خشک است و به دو روش پاییزه و بهاره کشت می‌شود.
۱. بابونه آلمانی (Matricaria recutita): پرکاربردترین نوع برای مصارف دارویی.
۲. بابونه رومی (Chamaemelum nobile): بیشتر برای مصارف آروماتراپی استفاده می‌شود.
برخی از انواع بابونه زودتر از سایرین به گل می نشینند. به عنوان مثال، بابونه آلمانی نسبت به سایر انواع بابونه زودتر به گل می نشیند.
بهترین زمان برداشت: بهترین زمان برای برداشت بابونه، هنگامی است که گل‌ها کاملاً باز شده باشند و گیاه بیشترین مقدار اسانس را داشته باشد. این زمان معمولاً در اوایل ظهر است.
برداشت گل ها: گل‌ها را باید حداکثر به همراه ۵ سانتیمتر از دمگل برداشت کرد. برداشت گل به همراه دمگل بیشتر سبب کاهش کیفیت اسانس می‌شود.
پس از گلدهی بابونه در اواخر بهار و اوایل تابستان نوبت به برداشت آنها می‌رسد. در این زمان گل‌ها به بزرگترین حد خود رسیده‌اند و برای مصارف دارویی و دمنوش بسیار مناسب هستند.
