بله. سیب منبعی عالی از مواد مغذی است و برای سلامت مادر باردار و رشد جنین بسیار مفید است. اگر می‌خواهید سیب را در رژیم غذایی دوران بارداری خود بگنجانید، این کار بلامانع است. فقط به خاطر داشته باشید که پیش از خوردن، سیب‌ها را به‌خوبی بشویید زیرا احتمال آلودگی آن‌ها به آفت‌کش‌ها بالاست. در صورت امکان، از سیب ارگانیک استفاده کنید.
ارزش غذایی یک سیب متوسط (حدود 200 گرم) به شرح زیر است:
|
مواد مغذی |
مقدار |
|
انرژی |
104 کیلوکالری |
|
کربوهیدرات |
27.6 گرم |
|
فیبر |
4.8 گرم |
|
قند طبیعی (حاوی فروکتوز) |
21 گرم |
|
چربی |
0.3 گرم |
|
پروتئین |
0.5 گرم |
|
ویتامین C |
10% نیاز روزانه |
|
پتاسیم |
5% نیاز روزانه |
|
ویتامین K |
4% نیاز روزانه |
|
مس |
6% نیاز روزانه |
بیشتر بخوانید: نقش ویتامین k در بارداری چیست؟
سیب در بارداری خوبه؟ دوران بارداری نیازمند یک رژیم غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی است تا سلامت مادر و رشد جنین تضمین شود. در میان میوه‌های متنوعی که می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم در این دوران باشند، سیب جایگاه ویژه‌ای دارد. در ادامه، به مهم‌ترین مزایای سیب در بارداری می‌پردازیم:
حفظ سلامت گوارش: فیبر نامحلول موجود در سیب نقش مهمی در بهبود حرکات منظم روده و حفظ سلامت دستگاه گوارش دارد. این موضوع در دوران بارداری اهمیت بیشتری پیدا می‌کند زیرا تغییرات هورمونی اغلب باعث یبوست می‌شوند. مصرف سیب در بارداری می‌تواند به کاهش ناراحتی‌های گوارشی و تسهیل عبور مواد غذایی کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی: سیب منبعی عالی از ویتامین C است؛ آنتی‌اکسیدانی قوی که سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. داشتن یک سیستم ایمنی قوی در دوران بارداری اهمیت زیادی دارد زیرا از مادر و جنین در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها محافظت می‌کند. همچنین ویتامین C در تولید کلاژن که برای سلامت پوست، بافت‌ها و رگ‌های خونی حیاتی است، نقش کلیدی دارد.
افزایش انرژی: یکی دیگر از خواص سیب در بارداری، تامین انرژی است. قندهای طبیعی مانند فروکتوز در سیب، منبع سریعی برای تامین انرژی به شمار می‌آیند و می‌توانند با خستگی بارداری مقابله کنند. این افزایش پایدار انرژی به‌ویژه در ماه‌های پایانی بارداری که خستگی بیشتر می‌شود، اهمیت است.
تقویت استخوان‌ها: سیب در تقویت استخوان‌ها و دندان‌های جنین نیز موثر است. این میوه حاوی میزان قابل توجهی کلسیم است که برای ساخت و حفظ بافت اسکلتی سالم در مادر و جنین ضروری است. همچنین کلسیم در عملکرد عضلات، انتقال پیام‌های عصبی و انعقاد خون نقش حیاتی دارد.
کمک به جذب آهن: خوردن سیب در بارداری همراه با سایر مواد غذایی سرشار از آهن، می‌تواند به جذب آهن کمک کند. کم‌خونی ناشی از فقر آهن یکی از نگرانی‌های رایج دوران بارداری است و سیب می‌تواند در پیشگیری از آن موثر باشد. آهن برای انتقال اکسیژن در بدن و رساندن خون غنی از اکسیژن به جنین ضروری است.
بیشتر بخوانید: مصرف قرص آهن در بارداری ضروری است؟
جلوگیری از کم آبی بدن: خوردن سیب در بارداری به هیدراته ماندن بدن مادر و جلوگیری از کم آبی بدن در بارداری کمک می‌کند. تامین آب کافی برای جذب مواد مغذی، دفع مواد زائد، تنظیم دما و همچنین تولید مایع آمنیوتیک اهمیت زیادی دارد.
کاهش خطر ابتلای کودک به آسم: پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند که مصرف سیب در دوران بارداری ممکن است با کاهش خطر ابتلای کودک به آسم، آلرژی و خس‌خس سینه در آینده مرتبط باشد. هرچند تحقیقات بیشتری برای تایید قطعی این فرضیه لازم است اما این یافته‌ها جذابیت گنجاندن سیب در رژیم بارداری را دوچندان می‌کند.
بیشتر بخوانید: مصرف ویتامین سی c در بارداری
همان‌طور که پیش‌تر ذکر کردیم. مصرف سیب در بارداری خواص زیادی برای جنین از جمله تقویت سیستم ایمنی، استحکام استخوان و دندان‌ها، انتقال اکسیژن به جنین و تولید مایع آمنیوتیک دارد.
یکی از مهم‌ترین خواص سیب در بارداری برای جنین این است که ریسک ابتلا به بیماری‌های ریوی، به‌خصوص آسم را در آینده کاهش می‌دهد.
نقل قول از:
Children of mothers who ate apples during pregnancy were much less likely to exhibit symptoms of asthma (including wheezing), say the researchers who hail from institutions in The Netherlands and Scotland.
ترجمه:
محققانی از موسسات پژوهشی در هلند و اسکاتلند گزارش کردند که کودکان مادرانی که در بارداری سیب مصرف کرده بودند، کمتر دچار علائم آسم و خس خس سینه می‌شدند.
همین تیم پژوهشی پیش‌تر نیز ارتباط مثبتی بین مصرف ویتامین‌های A، E، D و ماده معدنی روی توسط مادران باردار با کاهش خطر آسم، خس‌خس و اگزما در کودکان گزارش کرده بود. میوه سیب منبع مهمی از فلاونوئیدها و پلی‌فنول‌های مفید دیگری است که با کاهش آسم، کاهش واکنش‌پذیری بیش‌ازحد نای و بهبود عملکرد ریه مرتبط است.
می‌توانید روزانه یک تا دو عدد سیب متوسط بخورید. سیب قرمز، سیب قرمز و سیب زرد همگی مفیدند و خواص زیادی برای شما و جنیتان دارند.
اگرچه سیب در دوران بارداری برای شما و جنین بسیار مفید است اما باید آن را در حد اعتدال مصرف کنید؛ زیرا مصرف بیش از حد سیب در بارداری می‌تواند باعث بروز مشکلاتی مانند یبوست و رفلاکس معده شود. همچنین زیاده‌روی در خوردن سیب در بارداری می‌تواند باعث افزایش وزن شود که برای مادر و جنین خطرناک است.
بهترین زمان خوردن سیب در بارداری، صبح و به صورت ناشتا است.
یکی از مشکلات شایع در دوران بارداری، به‌ویژه در ساعات اولیه صبح، حالت تهوع و سوزش معده است. این وضعیت معمولاً پس از گذراندن چندین ساعت بدون غذا در طول شب تشدید می‌شود. سیب، به دلیل دارا بودن مقدار قابل توجهی فیبر، می‌تواند به کاهش ترشح اسید معده و کنترل سوزش آن کمک کند. فیبر موجود در سیب با ایجاد یک لایه محافظ در معده، اثر اسید را کاهش داده و از تحریک بیشتر معده جلوگیری می‌کند. به همین دلیل، خوردن سیب به‌صورت ناشتا در دوران بارداری می‌تواند به کاهش حالت تهوع صبحگاهی و سوزش معده کمک کرده و شروع روزی آرام‌تر و راحت‌تر را برای مادر باردار فراهم سازد.
خوب است بدانید جنسیت جنین در لحظه لقاح تعیین می‌شود و خوردن سیب در بارداری هیچ ارتباطی با جنسیت جنین ندارد. ویار سیب در بارداری احتمالاً به دلیل نیازهای تغذیه‌ای بدن مادر است و نشان‌دهنده دختر یا پسر بودن جنین نیست.
هرچند مصرف سیب در دوران بارداری به طور کلی بی‌خطر است، رعایت برخی نکات احتیاطی ضروری است:
بله. سیب سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند به کنترل فشار خون در بارداری کمک کند. همچنین میزان قند موجود در آن کم و فیبر زیادی دارد.
فواید سیب سبز مشابه سیب قرمز است و می‌توانید در دوران بارداری آن را مصرف کنید. سیب سبز نسبت به سیب قرمز قند کمتر و فیبر بیشتری دارد، پوست آن ضخیم‌تر است و طعمی ترد و کمی ترش دارد. مصرف سیب سبز به‌ویژه برای زنانی مناسب است که در دوران بارداری نگران دریافت کربوهیدرات و قند خود هستند.
سیب قرمز حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری مانند آنتوسیانین است که رادیکال‌های آزاد را از بدن دفع کرده و خاصیت ضدالتهابی دارد اما سیب سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان است. بنابراین هر دو نوع سیب به یک اندازه سالم و مفید هستند.
خوردن آب سیب برای زنان باردار مفید است زیرا حاوی ویتامین C، ویتامین A، پتاسیم و فیبر است. خواص آب سیب در بارداری به همان ترتیبی است که پیش‌تر ذکر کردیم.
ویتامین سی موجود در سیب باعث کلاژن‌سازی بهتر در بدن مادر می‌شود و این امر می‌تواند به داشتن پوست و موی سالم‌تر و زیباتر برای جنین منجر شود. بنابراین، اگر به زیبایی و سلامت پوست و موی فرزندتان اهمیت می‌دهید، گنجاندن سیب در رژیم بارداری انتخابی هوشمندانه است. البته این نکته را هم در نظر داشته باشید که زیبایی جنین از والدین به ارث می‌رسد، با این وجود، داشتن رژیم غذایی سالم و متنوع بی‌تاثیر نیست.
در ماه نهم بارداری، یبوست و کندی حرکات روده یکی از مشکلات رایج بسیاری از مادران است. سیب، به دلیل دارا بودن ترکیبی از فیبر محلول و نامحلول، می‌تواند راهکاری طبیعی و مؤثر برای رفع این مشکل باشد.
پکتین موجود در سیب، نوعی فیبر طبیعی است که حجم مدفوع را افزایش داده و به تسهیل دفع کمک می‌کند. همچنین سیب حاوی سوربیتول (یک قند الکلی طبیعی) است که خاصیت ملین اسمزی دارد و با جذب آب به داخل روده، باعث نرم‌تر شدن مدفوع می‌شود.
فیبر نامحلول سیب مانند سلولز عمل کرده و حرکت روده را تقویت می‌کند، در حالی که فیبر محلول، به‌ویژه در پوست سیب، با کشیدن آب به داخل مدفوع، بافت آن را نرم‌تر می‌سازد. جالب است بدانید که پوست یک سیب به تنهایی حدود ۳/۳ گرم فیبر دارد. مصرف منظم سیب همراه با پوست در این دوره، می‌تواند فیبر کافی برای بدن تامین کرده، حرکات روده را بهبود بخشد و فرآیند هضم را آسان‌تر کند. البته این نکته را فراموش نکنید که باید سیب را با دقت و به‌طور کامل بشویید.
همان‌طور که در مقاله سرکه سیب در بارداری ذکر کردیم، می‌توانید در دوران بارداری، به مقدار بسیار محدود سرکه سیب پاستوریزه مصرف کنید. سرکه سیب غیر پاستوریزه می‌تواند موجب سقط جنین شود.
مصرف سیب درختی در بارداری، سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان بوده و می‌تواند بخشی ارزشمند از یک رژیم غذایی سالم و متنوع در دوران بارداری باشد. باوجود فواید بالقوه سیب، نباید در خوردن آن افراط کنید زیرا می‌تواند سبب نفخ، رفلاکس معده، یبوست بارداری و افزایش وزن شود.
