مناسب فصل : همه فصول
آماده سازی : 30 دقیقه
پخت : 20 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه خورش ماهی برای 4 نفر :
| پیاز | 2 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق مربا خوری |
| ادویه | به میزان لازم |
| گوجه فرنگی | 2 عدد |
| ماهی متوسط | 4 عدد |
| رب خرما | 1/4 لیوان |
طرز تهیه خورش ماهی :
پياز درشت نگين شده را سرخ ميكنيم يك قاشق مربا خورى رب گوجه فرنگى و ادویه اضافه ميكنيم وتفت ميدهيم.
سپس دو عدد گوجه فرنگى رنده يا ريز شده را به ان اضافه ميكنيم ميگذاريم كمى آبش جمع شود.
مثل املت که جا افتاد، چهار تكه ماهى متوسط سرخ شده را اضافه ميكنيم بعد از يك جوش نصف استكان رب خرما اضافه ميكنيم.
با شعله كم ده دقيقه كه جوش آيد و جا افتاد با برنج نوش جان كنيد...
نکته تهیه خورش ماهی:
ميتوان بجاى ماهى از فيله مرغ هم استفاده شود.
منبع : beryooni.com
