این سالاد گرم ترکیبی از سیب زمینی های پخته شده و برگ گیاهان خوراکی و با طعم سرکه می باشد.
مواد لازم : برای 6 تا 8 نفر
| سیب زمینی قرمز متوسط | 3 کیلو |
| پیاز قرمز بزرگ و تقریبا خرد شده | 1 عدد |
| روغن زیتون | سه چهارم پیمانه |
| سرکه قرمز | نصف پیمانه |
| جعفری تقریبا خرد شده | یک سوم پیمانه |
| پونه کوهی خرد شده | یک چهارم پیمانه |
| نمک و فلفل سیاه | به اندازه ی لازم |
طرز تهیه :
سیب زمینی ها را قطعه قطعه کرده و دور آن ها فویلی ببندید و به صورت کوره ای بگذارید تا پخته شوند که این کار حدودا 45 دقیقه طول خواهد کشید.
در نهایت آن ها را داخل ظرفی بریزید و سپس مواد دیگر از جمله پیاز، روغن زیتون ، سرکه ، جعفری ، پونه، نمک، و فلفل را در یک کاسه بریزید و آنها را کاملا با هم ترکیب کنید.
در آخر هم سیب زمینی های پخته شده و داغ را به محتویات ظرف اضافه کنید و این سالاد گرم سیب زمینی را میل کنید و لذت ببرید.
منبع : seemorgh.com
