آماده سازی: 2 ساعت
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 4 ساعت
مواد لازم : برای 8 نفر
| لوبیا قرمز (از قبل 2 ساعت در آب سرد خیس بخورد) | 1 فنجان |
| برنج سیاه (گلوتن دار، از قبل 2 ساعت در آب سرد خیس بخورد) | 4 قاشق سوپخوری |
| پوست نارنگی | 1 عدد |
| آب | 1 و نیم لیتر |
| نبات | 100 گرم |
| نمک | کمی |
| شیر نارگیل | اختیاری |
طرز تهیه :
1. لوبیا قرمز، برنج سیاه، پوست نارنگی و آب را داخل یک قابلمه بریزید و جوش بیاورید. شعله را کم کنید و بگذارید 2 تا 3 ساعت آهسته بجوشد تا لوبیا قرمز نرم شود و آب کم شود و مخلوط غلیظ شود.
2. نبات و کمی نمک به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا نبات آب شود.
3. شعله را خاموش کنید. سوپ را داغ یا گرم با شیر نارگیل سرو کنید.
منبع : sooran.com
