آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 4 ساعت
مجموعاً: 4 ساعت و 30 دقیقه
مواد لازم :
| ژلاتین | 25 گرم |
| آب سبزیجات (یا آب مرغ) | 1 فنجان |
| سیب زمینی (آب پز، خرد شده) | 1 فنجان |
| هویج (بخار پز، خرد شده) | 1 فنجان |
| نخود شیرین | 450 گرم |
| ذرت | نصف فنجان |
| سس مایونز | 6 قاشق سوپخوری |
| خامه ترش | 3 قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| گوجه فرنگی | برای تزئین |
| گشنیز | برای تزئین |
طرز تهیه :
1. در یک ظرف کوچک، 3 قاشق غذا خوری آب روی ژلاتین بریزید. بگذارید 5 دقیقه بماند. در یک قابلمه کوچک آب مرغ را روی شعله ی متوسط گرم کنید. ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. کمی نمک اضافه کنید. از روی شعله بردارید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود.
2. در یک کاسه ی متوسط، سیب زمینی، هویج، نخود شیرین، ذرت، ماینوز و خامه ترش را اضافه کنید و مخلوط کنید. طبق ذائقه نمک و فلفل بزنید. آب مرغ و ژلاتین را اضافه کنید. به خوبی مخلوط کنید.
3. مخلوط را داخل قالب نان بریزید. قبل از سرو کردن حداقل 5 ساعت در یخچال قرار دهید.
منبع : sooran.com
