طرز تهیه سس مارینارا
| روغن نباتی | 2 قاشق غذاخوری |
| پیاز خرد شده | 1 فنجان |
| سیر خرد شده | 2 حبه |
| کرفس خرد شده | 2 ساقه |
| گوجه فرنگی خرد شده | 1 و نیم قوطی |
| رب گوجه فرنگی | 150 گرم |
| جعفری خشک شده | 2 قاشق چایخوری |
| ریحان خشک شده | 1 قاشق چایخوری |
| پونه کوهی خشک | 1 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
روغن را در ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، سیر و کرفس را هم بزنید و بپزید تا نرم شوند. گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را بریزید و هم بزنید، حرارت را کم کنید و اجازه بدهید، حدود 5 دقیقه بجوشد. جعفری، ریحان، پونه کوهی، نمک و فلفل را هم بزنید و اجازه بدهید 15 دقیقه بجوشد.
در هر وعده: 143 کالری پروتئین 5 گرم کربوهیدرات 23.5 گرم؛ چربی 5.4 گرم سدیم 494 میلی گرم. تغذیه کامل.
طرز تهیه سس مارینارا با اسفناج
| روغن زیتون | یک چهارم فنجان |
| پیاز خرد شده | 1 عدد |
| حبه سیر خرد شده | 5 حبه |
| هویج رنده شده | یک سوم فنجان |
| اسفناج خرد شده | 200 گرم |
| رب گوجه فرنگی | 170 گرم |
| قارچ قطعه قطعه شده | 120 گرم |
| نمک | 2 قاشق غذاخوری |
| پونه کوهی خشک | 2 قاشق غذاخوری |
| ریحان خشک | 2 قاشق غذاخوری |
| فلفل قرمز خرد شده | 2 و نیم قاشق غذاخوری |
| برگ بو | 2 عدد |
| گوجه فرنگی | 800 گرم |
روغن زیتون، پیاز، سیر، هویج، اسفناج، رب گوجه فرنگی، قارچ، نمک، پونه کوهی، ریحان، فلفل قرمز خرد شده، برگ بو و گوجه فرنگی را مخلوط کنید.
همه ی مواد را داخل قابلمه بریزید و در آن را ببندید، حرارت را زیاد کنید زمانی که جوش آمد اجازه بدهید به مدت 4-5 ساعت با حرارت کم بپزد. اگر سس رقیق بود اجازه بدهید باز هم بپزد.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
