مواد لازم برای 3 نفر:
|
هلو |
3 عدد |
|
خامه |
200 گرم |
|
شیر |
1 استکان |
|
وانیل |
1 قاشق چایخوری |
|
شکر |
4 قاشق غذاخوری |
|
زرده تخم مرغ |
1 عدد |
شکر= (در آخر میتوانید مواد را مزه کنید اگر شیرینیش کم بود کمی دیگر شکر اضافه کنید)
طرز تهیه:
ابتدا اگر شیرتان احتیاج به جوشاندن داشت بجوشانید و بگذارید خنک شود.
بعد از خنک شدن زرده تخم مرغ, شکر , وانیل و شیر را در مخلوط کن ریخته , تا کاملا مواد با هم مخلوط شوند بعد از آن هلو را پوست گرفته و هسته آن را در بیاورید و روی موادمان در مخلوط کن ریخته تا کاملا در آن حل شود.
بعد از آن خامه را در مخلوط کن ریخته و 2-3 دقیقه بزنید مواد را در ظرف فلزی ریخته و در فریزر قرار میدهیم و تقریبا هر 15- 20 دقیقه یک بار آن را کمی به آرامی هم میزنیم تا یخ نزند و حالت کش دار پیدا کند و تقریبا بعد از 3 تا 4 ساعت آماده میشود.
بستنی که آماده شد باید همون موقع میل کنید چون اگر آن را در فریزر به مدت طولانی بگذارید بماند و مرتب هم نزنید یخ میزند.
