مواد لازم :
| آرد |
دو پيمانه |
| شیر |
یک پيمانه |
| روغن |
نصف پيمانه |
| شکر |
یک پیمانه |
| پوست رنده‌شده پرتغال | به ميزان لازم |
| بيكينگ پودر | يك قاشق مرباخوري |
| گلاب | نصف پيمانه |
| هل | يك قاشق مرباخوري |
| كنجد و دراژه هاي رنگي براي تزئين | به ميزان لازم |
طرز تهيه :
ابتدا شكر و روغن را مخلوط كرده و بعد تخم‌مرغ را به آن اضافه و مخلوط مي‌كنيم. شير و گلاب را در اين مرحله مي‌افزاييم. آرد را به همراه بيكينگ‌پودر دوبار الك كرده و كم‌كم به مواد اضافه مي‌كنيم و به حالت دوراني هم مي‌زنيم تا پف آن نخوابد. سپس پوست پرتغال را افزوده و كنجد را روي آن مي‌پاشيم و به مدت 30 تا 35 دقيقه درون كيك‌پز قرار مي‌دهيم و در نهايت دراژه ها را روي آن مي پاشيم.
