مواد لازم :
|
گوشت چرخ شده |
۳۵۰ گرم |
|
قارچ درشت |
۱۴ الی ۱۶ عدد |
|
جعفری خرد و سرخ شده |
۳ قاشق غذا خوری |
|
پیاز سرخ شده |
۲ قاشق غذا خوری |
|
رب گوجه فرنگی |
۱ قاشق غذا خوری |
|
پنیر پیتزا |
به میزان لازم |
|
نمک و زردچوبه |
قدری |
طرز تهیه :
گوشت را با آب و نمک و زردچوبه بپزید .وقتی پخت رب گوجه فرنگی اضافه کنید وقتی آبش جمع شد جعفری و پیاز اضافه کنید. پس از شستن قارچ کلاهک آن را جدا کنید و داخلش را با گوشت پر کنید و کف ظرف پیرکسی را چرب کرده و قارچ ها را بچینید و روی آن پنیر بگذارید و در فر به مدت ده دقیقه بگذارید تا پنیر آب شده وطلایی شود.
