طرز درست کردن پشمک شکلاتی
مواد لازم برای پشمک شکلاتی:
| پشمک ساده | به میزان لازم |
| اکلیل خوراکی طلایی | به میزان لازم |
| مغزهای بادام، پسته، فندق پودر شده به دلخواه | یک چهارم پیمانه |
| روغن مایع | 50 گرم |
| شکلات تخته ای سیاه | 400 گرم |
| گردو پودر شده | یک چهارم پیمانه |
طرز تهیه پشمک شکلاتی :
شکلات تخته ای و روغن را روی حرارت غیرمستقیم ذوب کنید، سپس داخل قالب سیلیکونی دایره بریزید، داخل فریزر بگذارید تا سفت شود.
داخل قالب های نیم دایره سلفون بکشید و در صورت دلخواه پودر مغزهای مختلف مثل گردو، بادام، فندق را با پشمک مخلوط کنید، سپس پشمک ها را در قالب فشار بدهید تا سفت شوند. شکلات ها را از داخل قالب خارج کنید. پشمک های قالب زده شده را داخل کاسه های شکلاتی بگذارید و همراه با پودر گردو و اکلیل خوراکی طلایی تزیین کنید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
