روش پخت کیک اسفناج
مواد لازم برای تهیه کیک اسفناج :
| تخم مرغ | 3 عدد |
| آرد | دو لیوان |
| شکر | یک لیوان |
| روغن | نصف لیوان |
| پوره اسفناج | یک لیوان |
| بکینگ پودر | دو قاشق مرباخوری |
| هل | یک قاشق مرباخوری |
| گلاب | کمی |
طرز تهیه کیک اسفناج :
امروز با همان روش کیک اسفنجی درست کردم زرده و سفیده را جدا کردم سفیده را آنقدر زدم که جای پره های همزن بماند بعد از آن با شکر زدم مثل کرم شد زرده ها را با هل و روغن حسابی زدم و بعد کم کم به سفیده ها اضافه کردم بعد یک لیوان پوره اسفناج اضافه کردم و در آخر دو تا لیوان آرد دو قاشق مرباخوری بکینگ پودر الک کردم دورانی با لیسک هم زدم سپس داخل قالب چرب شده و در فر دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه قرار دادم.
نکته برای پخت کیک اسفناج :
اسفناج را با کمی آب به مدت ده دقیقه روی حرارت گذاشتم تا پخت و بعد از سرد شدن داخل مخلوط کن ریختم و پوره کردم و به مواد کیک اضافه کردم.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
