طرز درست کردن ژله خامه ای هلویی
مواد لازم برای ژله خامه ای هلویی : برای یک پیرکس 9×13 سانتیمتری
| ژله هلوی | 2 بسته 170 گرمی (340 گرم می شود) |
| پودر ژلاتین | 14 گرم یا 1و نیم قاشق غذاخوری |
| آب جوش | 1 پیمانه |
| آب سرد | 1 پیمانه |
| شیرعسل | حدود 397 گرم |
| هلو اسلایس شده | حدود 425 گرم |
طرز تهیه ژله خامه ای هلویی :
1 بسته ژله را طبق دستورالعمل روی بسته درست کنید، داخل پیرکس بریزید و 1-2 ساعت در یخچال بگذارید. بعد از 45 دقیقه، شروع کنید به درست کردن لایه دوم. پودر ژلاتین را با 1 پیمانه آب جوش مخلوط کنید تا کاملا حل شود، 1 پیمانه آب سرد بریزید و مخلوط کنید، وقتی خنک شد شیرعسل را اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید.
بعد حدود 30 دقیقه بگذارید در دمای اتاق بماند (بیشتر از 45 دقیقه نماند) و به آرامی روی لایه اول بریزید و در یخچال بگذارید. بعد از حدود 5 دقیقه اسلایس های هلو را روی آن بگذارید، باید داخل آن فرو برود و دوباره در یخچال بگذارید. اینطوری روی دسر نمی آیند. دومین بسته ژله هم درست کنید و بعد از اینکه به دمای اتاق رسید، (30 دقیقه بعد) به آرامی روی دسر بریزید و در یخچال بگذارید.
بعد این که ژله سفت شد آن را برش بزنید و نوش جان کنید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
