طرز تهیه ماست قالبی
مواد لازم برای تهیه ماست قالبی :
| ماست | یک لیوان و نیم |
| خامه صبحانه | دو قاشق |
| پودر نعنا خشک | مقداری |
| پودر گل محمدی | مقداری |
| پودر شوید خشک | مقداری |
| نمک | به میزان لازم |
| پودر ژلاتین | یک قاشق غذاخوری |
| آب برای حل کردن ژلاتین | یک سوم لیوان |
| آب لبو | چند قطره به دلخواه |
طرز تهیه ماست قالبی :
ابتدا ژلاتین را داخل آب بن ماری می کنیم و وقتی از گرما افتاد با بقیه مواد مخلوط می کنیم و با همزن کمی هم می زنیم تا صاف و یکدست باشد و داخل قالب می ریزیم.
دو ساعت داخل یخچال می گذاریم و از قالب در می آوریم.
در آخر فرو رفتگی های قالب را با قلم مو و آب لبو رنگ کردم.
از ماست ترش استفاده نکنید.
می توانید به دلخواه یک حبه سیر را هم داخل آن ریز رنده کنید.
می توانید انواع بورانی را با همین روش قالبی درست کنید مثل بورانی لبو یا بورانی اسفناج برای بچه ها بسیار جذاب است.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
