مواد لازم :
| گوشت گاو | یک کیلو |
| تخم مرغ زده شده | یک عدد |
| برگ نعنا تازه | 2 قاشق سوپ خوری |
| شوید | نصف قاشق چای خوری |
| سرکه | یک قاشق چای خوری |
| نان نرم | 4 برش |
| سیر آسیاب شده | 6 حبه |
| پیاز خرد شده | یک عدد |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
سس :
| سس گوجه فرنگی | 250 گرم |
| پیاز خرد شده | یک عدد |
| کره | سه چهارم فنجان |
| دارچین | یک قاشق چای خوری |
| میخک | یک چهارم قاشق چای خوری |
| برگ بو | دو عدد |
طرز تهیه :
تمام مواد را با هم مخلوط کرده ، آنها را به شکل توپهای اندازه گردو درست کنید . آنها را در آرد غلطانده و در روغن سرخ کنید . آنها را به سس افزوده ، به مدت 20 دقیقه سرخ کنید . درصورت نیاز کمی آب به آن اضافه کنید . گوشت ها را می توانید در برگ مو قرار داده و در سس بپزید .
منبع : sooran.com
