به گزارش بهداشت نیوز زنجبیل پتانسیل خیره کننده ای برای بهبود تعدادی از بیماری ها از جمله اختلالات دژنراتیو (آرتروز و روماتیسم) ، سلامت گوارشی (سوء هاضمه ، یبوست و زخم) ، اختلالات قلبی و عروقی (آترواسکلروز و فشار خون بالا) ، تهوع، دیابت و سرطان دارد.

زنجبیل برای کنترل روند پیری، خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد. علاوه بر این پتانسیل ضد میکروبی نیز دارد که می تواند در بهبود بیماریهای عفونی کمک کند. 

تولید رادیکالهای آزاد یا گونه های اکسیژن واکنش پذیر (ROS) در طول متابولیسم، فراتر از ظرفیت آنتی اکسیدانی یک سیستم بیولوژیکی، منجر به استرس اکسیداتیو می شود که در بیماری های قلبی ، بیماری های عصبی ، سرطان و روند پیری نقش اساسی دارد. مولکول های فعال زیستی زنجبیل مانند Gingerol فعالیت آنتی اکسیدانی را در مدل‌های مختلف نشان داده اند. 

منبع: ایسنا