به گزارش بهداشت نیوز، در دنیای پرشتاب امروز، خوردن به عملی سریع، کم‌توجه و گاه ناسالم تبدیل شده است. اما در طب سنتی، تغذیه به‌عنوان «اولین دارو» شناخته می‌شود و یکی از ارکان اصلی سلامت جسم و تعادل روان است. در این نگاه، زمان، نوع، مزاج، ترتیب و حتی حالت روحی هنگام غذا خوردن همگی اهمیت دارند.
۱. اصل مزاج‌شناسی در تغذیه
هر فرد دارای مزاج خاص خود است (گرم، سرد، خشک، تر یا ترکیبی). بنابراین توصیه‌های غذایی در طب سنتی باید متناسب با مزاج شخص و همچنین فصل سال باشد.
افراد با مزاج سرد، نباید بیش از حد لبنیات، خیار، گوجه و ترشی بخورند.
افراد گرم‌مزاج هم باید مصرف ادویه، گوشت قرمز و شیرینی را محدود کنند.
۲. اهمیت وعده صبحانه در طب سنتی
صبحانه باید گرم و مقوی باشد. گزینه‌هایی مانند:
حریره بادام
عسل با آب گرم و چند قطره لیمو
شیر برنج، یا شیر بادام گرم
از دید طب سنتی، مصرف نان صنعتی، چای سرد و پنیر شور در وعده صبحانه توصیه نمی‌شود، مگر با مصلح (مثلاً پنیر با گردو).
۳. ناهار سبک، اما مغذی
ناهار باید بین ساعت ۱۲ تا ۱۴ و با حجم متوسط باشد. خوراک‌هایی مانند:
خورشت‌های سبک با گوشت سفید
برنج با عدس یا زعفران
آش ساده با سبزیجات گرم
در کنار مصرف آب‌لیمو یا سماق، گوارا و مفید تلقی می‌شوند.
۴. شام زود و سبک؛ نه حذف کامل
بر خلاف برخی رژیم‌های مدرن، طب سنتی حذف شام را تأیید نمی‌کند؛ بلکه توصیه می‌کند که شام:
زودتر از ساعت ۸ شب
سبک‌تر از ناهار
ترجیحاً به‌صورت سوپ، آش یا غذاهای ملایم باشد.
خواب با معده سنگین، موجب تولید خلط‌های مضر و تضعیف سیستم ایمنی می‌شود.
۵. پرهیز از غذاهای ناسازگار
طب سنتی ترکیب برخی مواد غذایی با هم را مضر می‌داند. مثل:
ماهی + ماست (ایجاد سردی شدید)
شیر + ترشی (موجب اختلال گوارشی)
تخم‌مرغ + ماست یا سیر (دیر هضم و مضر برای قلب)
۶. توصیه به پرهیز از افراط
مهم‌ترین اصل طب سنتی در تغذیه:
هر چیزی در حد اعتدال مفید است.
پرخوری حتی از غذاهای سالم هم می‌تواند باعث اختلال مزاج، سنگینی گوارش، و تولید سموم در بدن شود.
جمع‌بندی
تغذیه در طب سنتی صرفاً فهرستی از خوراکی‌های سالم نیست؛ بلکه یک سبک زندگی است. با رعایت اصولی مثل تناسب غذا با مزاج، خوردن در زمان مناسب، پرهیز از ناسازگاری‌ها و اعتدال در وعده‌ها، می‌توان از بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری کرد و بدن را در وضعیت تعادل و ایمنی نگه داشت.
منبع خبر "
بهداشت نیوز" است و موتور جستجوگر خبر تیترآنلاین در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد.
(ادامه)
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت تیترآنلاین مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویری است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هرگونه محتوای خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
