به گزارش بهداشت‌نیوز، در منابع طب سنتی، به‌ویژه آثار حکمایی مانند رازی و عقیلی خراسانی، تأکید ویژه‌ای بر مصرف صبحانه شده است. آن‌ها معتقد بودند صبحانه باید ساده، گرم و با آرامش صرف شود تا معده، کبد و مغز به‌درستی کار کنند.
نخوردن صبحانه یا خوردن غذاهای سرد و ناسازگار در ابتدای روز، می‌تواند باعث بروز سردرد، افت فشار، نفخ، عصبانیت، ضعف حافظه و حتی چاقی بلغمی شود.
ویژگی‌های یک صبحانه سالم در طب سنتی:
گرم‌مزاج
سبک و زودهضم
طبیعی و تازه
همراه آرامش و دور از استرس
پیشنهادهای صبحانه‌ای بر اساس مزاج:
برای افراد بلغمی (سرد و تر):
عسل + نان سنگک
گردو + پنیر با زیره
شیره انگور با کنجد
دمنوش زنجبیل یا دارچین
تخم‌مرغ عسلی با کمی روغن زیتون
برای افراد صفراوی (گرم و خشک):
کمی ماست چکیده با مصلحات
خیار، کاهو، سبزیجات
نان گندم کامل با روغن زیتون
میوه‌های تازه مانند سیب یا خربزه
برای افراد سوداوی (سرد و خشک):
مویز با نان سنگک
ارده شیره (به‌صورت محدود)
تخم‌مرغ نیم‌پز
شیر بادام با کمی عسل
چای کمرنگ با نبات
برای افراد دموی (گرم و تر):
عدسی سبک
نان و پنیر و سبزی
چای کمرنگ با کمی لیمو
میوه‌های فصل در کنار نان و کره
خوراکی‌هایی که نباید صبح بخوریم:
شیر سرد یا همراه با میوه
خیار و گوجه خام برای مزاج‌های سرد
کیک و شیرینی صنعتی
نوشیدنی‌های کافئین‌دار با معده خالی
میوه‌های سرد مانند هندوانه یا پرتقال ترش
دمنوش‌های مفید برای صبح:
دمنوش آویشن: ضد نفخ، تقویت‌کننده مغز
چای دارچین: انرژی‌زا و گرم‌کننده
دمنوش زنجبیل: افزایش تمرکز و رفع رخوت
دمنوش بادرنجبویه: آرام‌بخش و نشاط‌آور
جمع‌بندی:
صبحانه نه‌تنها نقش اساسی در حفظ سلامت فیزیکی ایفا می‌کند، بلکه در خلق‌وخو، حافظه و حتی سیستم ایمنی تأثیرگذار است. طب سنتی تأکید دارد که انتخاب درست صبحانه، نقطه شروع یک روز متعادل و سالم است.
