تحقیقی تازه نشان می‌دهد تنها با نوشیدن روزانه کمی سرکه خرما می‌توان در مدت کوتاهی قند خون و کلسترول را کاهش داد؛ راهی طبیعی و ساده برای کمک به کنترل دیابت نوع ۲ و سلامت قلب.
به گزارش همشهری آنلاین، تحقیقی تازه نشان می‌دهد مصرف روزانه ۲۰ میلی‌لیتر سرکه خرما تنها در مدت ۱۰ هفته می‌تواند قند خون و کلسترول را پایین بیاورد.
قند ناشتا حدود ۲۰ واحد کم شد.
HbA۱c (نشانگر اصلی کنترل قند خون) از ۶.۸۵ به ۶.۰۸٪ رسید.
کلسترول بد (LDL) و کلسترول تام کاهش یافت.
کلسترول خوب (HDL) بالا رفت.
دانشمندان می‌گویند ترکیبات فعال موجود در سرکه خرما روی پروتئین‌های کلیدی بدن اثر می‌گذارند و می‌توانند همزمان به کنترل دیابت و بیماری‌های قلبی کمک کنند.
نکته جالب اینجاست که برخلاف خرمای تازه که قند بالایی دارد، فرآیند تخمیر در سرکه هم میزان قند را کاهش می‌دهد و هم ترکیبات مفید آن را حفظ می‌کند.
نتیجه: سرکه خرما می‌تواند یک نوشیدنی ساده اما قدرتمند برای افراد دیابتی و کسانی باشد که به فکر سلامت قلبشان هستند.
