موادلازم:
| گوجه فرنگی درشت |
۵ عدد |
| گوشت چرخ کرده | ۲۵۰ گرم |
| پیاز |
یک عدد |
| جعفری |
۱۵۰ گرم |
| برنج | یک فنجان |
| لپه | یک فنجان |
| روغن یا کره | ۵ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل و دارچین | به مقدار کافی |
| آب گوجه فرنگی | یک فنجان |
● طرز تهیه:
ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده سرخ کنید. برنج و لپه را جداگانه بپزید. سپس برنج، لپه، گوشت و پیاز سرخ شده را با هم مخلوط کرده و نمک، فلفل و دارچین را به آن اضافه کنید. قسمت بالای گوجه فرنگی ها را برش بدهید و داخل آنها را خالی کنید. مخلوط آماده شده را داخل گوجه فرنگی ها بریزید و از قسمت بریده شده گوجه فرنگی ها به عنوان در استفاده کنید. سپس آنها را آهسته در داخل ظرف بچینید و روی آن روغن، آب گوجه فرنگی و کمی آب ریخته و بگذارید روی حرارت بپزد.
