| آب گوشت |
یک لیتر |
| سیب زمینی | 0/5 کیلو |
| شیر | 1 لیوان |
| نمک |
به میزان کافی |
| تخم مرغ |
6 عدد |
| پیازچه |
5 ساقه |
| کره | 1 قاشق غذا خوری |
| فلفل | به میزان کافی |
طرز تهیه :
سیب زمینی را خلال کنید . پیازچه را هم به شکل خلال ببرید و در کمی کره سرخ کنید . تخم مرغ ها را در شیر بریزید و بزنید . همه مواد را غیر از شیر و تخم مرغ با هم مخلوط کنید و روی حرارت بسیار ملایم بزنید . وقتی جوشید وجا افتاد ، شیر و تخم مرغ را بیفزایید و از روی آتش بردارید .
