سوپ، یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین پیش غذاها است و انواع زیادی دارد از جمله سوپ شیر، سوپ کرفس، سوپ جو، سوپ ماست، سوپ ماکارونی، سوپ دال عدس و ... . و هر کس بسته به سلیقه خود ممکن است از سبزیجات مختلفی در آنها استفاده کند. در این مطلب طرز تهیه گوشت و رشته آموزش داده می شود با ما همراه باشید.

● مواد لازم :

● طرز تهیه :

کره را در یک تابه بزرگ ریخته و گوشت را در آن تفت دهید.

سپس گوجه فرنگی ها را خرد کرده و با پیاز خرد شده به مواد اضافه کنید.

سپس برای ۱۰ دقیقه آنها را با هم تفت داده، جعفری، گشنیز، زردچوبه ، دارچین و فلفل قرمز را اضافه کنید و اجازه دهید برای پنج دقیقه دیگر با هم تفت داده شوند.

سپس آب مرغ و چهار پیاز کوچک و آب را افزوده و بگذارید به جوش بیاید.

حرارت زیر قابلمه را کم کرده تا مواد برای ۳۰ دقیقه با هم بپزد.

سپس رشته سوپی را اضافه کرده و بگذارید برای پنج دقیقه بپزد.

سوپ پخته شده را با لیموترش و گشنیز تزئین کرده و میل کنید.